苏子叶子是一种药食两用的植物，在中国多以中药的形式存在，但在日本和韩国是烹饪的常用食材。有它的天然香气，可以去腥提鲜，还可以排毒。它的功效和作用还是很多的。后面我会详细介绍给你，同时让你对苏子的用法有一个具体的了解。
功效和功能
1.预防心脑血管疾病
苏子叶子是紫苏的叶子，富含不饱和脂肪酸。人们平时食用后，可以清除血管中堆积的胆固醇，抑制脂肪的吸收。还能降低血液中甘油三酯的含量，软化血管，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
2.治疗感冒
苏子树叶对人类普通感冒有明显的治疗作用。平时人有风寒感冒，可以直接喝紫苏叶 10g五根葱三片姜。此外，当人们患有风寒头痛时，也可以使用苏子叶进行治疗，只是治疗时需要用肉桂和葱白煎服紫苏叶。
3、消炎止泻
苏子叶的抗炎止泻作用也是主要功能之一。人急性肠胃炎引起腹泻或腹痛时，可以直接用紫苏叶治疗。治疗时，他们需要取10克紫苏叶、10克广藿香、6克陈皮，用清水煎服，统一使用。
4、延缓衰老
平时多吃稀疏的子叶也可以延缓衰老，因为枝叶中所含的亚麻酸对人脑有明显的保护作用，可以减少老年痴呆症的发生。此外，它还含有一些超氧化物歧化酶，能滋养美白肌肤，延缓衰老。
剂量
苏子叶子无毒，性温，平时对其使用量没有明显规定，但人们服用晒干的紫苏叶时，最多不要超过50g。如果把鲜苏子叶当蔬菜，可以多吃，每天食用量不要超过500mg。
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