进入冬季后，天气寒冷，喝一碗热蒜汤对身体有好处。它是以大蒜为主料，配以其他配料制成的养生汤，可以为你的身体补充营养，增强你的抗寒能力，减少一些流行性疾病的发生。那么人喝大蒜汤有什么好处呢？平时应该怎么做？
功效和功能
大蒜汤可以补充多种对人体有益的营养物质，尤其是蛋白质、维生素和微量元素的含量都比较高。除此之外，这种汤还含有大蒜元素，可以消炎杀菌，减少各种病毒对人体的危害。平时经常喝大蒜汤，可以有效保护心脏，减少高血压、肾病的发生。
大蒜汤的做法技巧
1.大蒜猪肚汤
用大蒜和猪肚做汤是大蒜汤的常见做法。通常制作时需要1个猪肚和12片大蒜。将猪肚和大蒜用清水全部洗净，放入炒锅中慢火炒至其表面变白后取出，去掉这层白色物质，再放入装有大蒜的砂锅中加水熬汤。
2、蒜蓉鲫鱼汤
蒜蓉鲫鱼汤也很好吃。平时做的时候需要准备新鲜一条鲫鱼和十几片蒜。另外，你要适量准备一些红豆、扁豆、生姜，把准备好的鲫鱼收拾干净，然后把准备好的红豆、扁豆提前用清水泡好，放油在炒锅里。将处理好的鲫鱼放入炒锅，煎至两面金黄。然后放入砂锅中，加入其他材料。
3、大蒜鸡汤
用大蒜做鸡汤的时候，需要准备大蒜十块，半只鸡。鸡洗净后，剁成块，用开水烫一下大蒜。去皮后与焯水的鸡块一起放入锅中用大火煮20分钟左右，再用小火慢炖一小时，再加入适量食用盐调味即可。
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