蘑菇是一种营养丰富的菌类，含有粗蛋白、粗脂肪、钾、铁等营养物质，能为身体提供大量的营养。同时，蘑菇中还有一些药用成分，蘑菇的作用是强身健体，缓解疼痛。你一定要注意松茸的制作方法，才能做出好吃的松茸。
松茸的功效与作用
1.抗癌
平菇提取物对S180肉瘤的抑制率非常高，高达80%，还能抑制艾氏腹水癌，抑制率达70%。食用菌可以防癌抗癌，主要是防治鼻咽癌、支气管肺癌、白血病。在这个污染非常严重的社会，我们可以多吃松茸来防治癌症。
2.抗痉挛
松茸的作用是抗痉挛。实验表明，将松茸提取物注射到小鼠体内后，小鼠的痉挛明显减轻，说明松茸具有一定的抗痉挛作用。同时，蘑菇中有许多营养物质，很容易被吸收。身体虚弱，刚动过手术的病人，可以滋补身体，有利于恢复。
松茸怎么做才好吃？
1.平菇可以和鲑鱼混合在一起做成美味的食物，不仅营养价值高，而且味道非常鲜美。先把鲑鱼切成薄片，把蘑菇的尾部去掉，洗干净，把芦笋后面的部分切掉，只留下前面有花的部分，清洗干净。准备调味料，做成酱。
2.将五个平菇放在鲑鱼片上，卷起来，整齐地放在盘子上，接缝朝下，将芦笋放在平菇鲑鱼卷中间，提起价酱。在电饭锅中加入半烧开的水，大火烧开，将准备好的蘑菇鲑鱼卷放入锅中蒸六分钟左右。
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