芋头这类食物含有大量草酸钾，刺激性很大，其表皮也含有一定量的皂素。这些物质接触到人体皮肤后，都会引起皮肤瘙痒，这也是人脱皮时会痒的主要原因芋头。芋头脱皮手痒怎么办？怎样才能让手痒的症状消失？
芋头脱皮后手指痒怎么办？
1.姜汁洗手
芋头如果脱皮后手痒，可以用姜汁洗手，因为手痒是生物碱引起的不良症状，是酸性成分。用它洗手可以快速中和皮肤表面的碱性成分，手痒的症状也可以得到缓解。
2.用火烤你的手
鱼头中含有的皂角和草酸碱遇到高温后会分解，由其引起的皮肤瘙痒症状也会减轻。所以，平时人们剥芋头皮的时候，如果手指发痒，可以直接用火烤手，烤四到五分钟后再用清水洗净。
3.浸泡在醋中
芋头如果剥的时候手觉得痒，可以直接用醋泡手。醋中的醋酸遇到皮肤上的碱性成分后会挥发碱性成分，然后手痒的症状就可以得到缓解。用醋用清水洗手，否则皮肤上会残留大量醋酸，让人感觉很不舒服。
4.戴上手套，剥皮
如果平时剥芋头的时候人总是手痒，可以选择戴手套剥芋头，这样可以防止芋头中含有的刺激性物质与人手部皮肤接触，也可以防止皮肤瘙痒症状的发生，不会引起皮肤过敏。除了这些方法，平时还可以剥芋头，防止手指发痒。也可以在剥皮前蒸一下，或者在剥皮前用热水泡一下手芋头，可以防止手指发痒。
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