虾酱营养丰富，保健效果极佳，但有强烈的鱼腥味。如果煮的不好，一点都不好吃，还会让人觉得有点烦。所以很多人特别想知道虾酱怎么做才好吃，怎么做才好吃。我今天就把虾酱的详细方法写下来，大家看完就明白了。
Steam 虾酱
1.清蒸虾酱特别好吃。通常蒸的时候需要准备一些鸡蛋，两个食用油和五花肉，还有香葱和萝卜。除此之外，还可以准备两个红辣椒。
2.将准备好的萝卜五花肉、红椒全部切成丁状，葱油药洗净后切成细粉，鸡蛋打散。最后将准备好的虾酱放入打好的鸡蛋中，加入切好的萝卜五花肉丁和葱白、红椒丁，最后加入少量食用油。
3.在大碗底部放少量食用油，然后将准备好的蛋液倒入大碗中，直接放入蒸锅蒸。烧开后蒸20分钟左右，锅里的虾酱就蒸好了。拿出来后会充满鲜味，吃起来特别好吃。
虾酱炸豆腐
1.虾酱炸豆腐也很好吃。炒的时候需要准备300克豆腐，切成块，然后准备50克虾酱。另外要准备一些食用油，酱油，料酒，葱花。
2.炒锅烧热油后，将葱花放入炒锅，炒出香味，然后迅速将准备好的虾酱放入炒锅翻炒，再将切好的豆腐块放入炒锅翻炒，加入适量酱油和料酒提味，待表面完全粘虾酱且略呈金黄色后，将豆腐取出，上桌后趁热食用。
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