山核桃是近年来最畅销的坚果食品。是美国山核桃的水果，也叫长寿果。它吃起来很脆，很容易剥皮。果肉含有大量油脂和多种对人体有益的营养物质，很多人都喜欢吃。那么这种山核桃的营养价值有多高呢？有什么影响？接下来我就为大家讲讲这些问题。
碧柑果实的营养价值和功效
1、山核桃果实的营养价值。
山核桃含有大量的油脂，尤其是不饱和脂肪酸和亚油酸，可以净化血液，保护人体血管。此外，山核桃还含有一些蛋白质和胡萝卜素，以及多种氨基酸和矿物质，能补益中焦，缓解虚弱，延缓衰老。
2、山核桃果可以健脑益智
健脑益智是山核桃果实的重要功能之一，其锰、锌等微量元素都是促进人体脑垂体发育的重要成分。人们经常食用它，可以为大脑补充各种营养，促进脑细胞再生，促进智力发育，提高人的记忆力。
3、山核桃果实可以滋养皮肤
山核桃对人体皮肤也有很好的滋养作用。它所含的所有氨基酸、矿物质、维生素都能被人体皮肤细胞吸收利用，能促进皮肤细胞再生。经常食用可以使皮肤变得细嫩，延缓皮肤衰老。此外，还有一些微量元素能直接作用于人体神经系统，能提高神经细胞的活性，预防神经衰弱，减少失眠和焦虑的发生。
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