将小米用清水洗净，放入水中浸泡半小时，去红枣的核，枣肉切碎备用，将清水倒入汤锅中，烧开，放入小米，转小火慢煮。小米米粒开花后，加入红枣剁碎、红糖、花生，搅拌均匀，再一起煮几分钟，然后关火出锅。
如何煮出小米粥好吃
准备材料:小米150g，红枣5-10颗花生，少量瓜子，红糖10g。
1.将小米彻底洗净，放入容器中，在水中浸泡30分钟左右。因为小米比较难煮，如果直接煮时间比较长，浸泡的时候把红枣洗干净去核，枣肉切碎备用。
2.准备一个汤锅，往里面注入适量的水，烧开后加入小米，然后转小火慢煮，这样小米里面的营养成分不会被破坏，小米的香气通过烹饪慢慢释放出来。
3.当小米米粒开花时，放入红枣碎米粒，搅拌均匀，然后继续煮。红枣肉嫩烂后，加入红糖和花生，搅拌均匀，然后一起煮几分钟关火出锅。
注意:煮小米粥的时候，可以加其他配料，也可以不加，主要看你的口味。小米属于粗粮。煮好后加糖可以让口感更好，但如果要注意卫生，可以不加。
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