黑豆和核桃在生活中很常见，是公认的高营养成分，可以补肾乌发，延缓衰老。黑豆和核桃依然是情侣的理想大道。平时可以放在一起用红糖煮。烹饪后，它们不仅味道鲜美，而且具有极佳的保健作用。
1、提高身体的抗病能力。
通常人们将黑豆、红糖和核桃放在一起煮熟后再食用，可以为身体补充丰富的植物蛋白，促进体内免疫细胞的再生和代谢，还可以提供体内免疫球蛋白的活性。经常食用可以有效提高人体的抗病能力。
2.让人们更聪明
人们把黑豆红糖核桃放在一起煮熟后再吃，可以使人体吸收丰富的卵磷脂、一些微量元素磷和天然甾醇。这些营养物质可以直接作用于人的大脑，可以提高脑细胞的活性，缓解大脑疲劳，促进智力发育，使人变得更聪明。
3.滋养美白肌肤
黑豆和红糖和核桃一起吃，可以滋养美白肌肤。含有植物蛋白和多种微量元素，能滋养皮肤，促进皮肤细胞再生。其中所含的亚油酸还能抑制色素的形成，减少色素在皮肤表面的沉积。平时吃它们既能淡化色素沉着又能防止色素沉着，其美白效果尤为明显。
4.抗氧化和抗衰老
水煮黑豆红糖和核桃还含有一些天然皂甙和硒、维生素E等一些微量元素，是天然的抗氧化成分，能抑制自由基的产生，是导致人体衰老的重要存在，其数量减少后人体衰老的速度会变慢。此外，这些营养素还可以清理体内的胆固醇，预测动脉硬化和血栓形成。
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