草寇，也叫假砂仁或桂砂仁，是多年生植物草寇的种子，多在每年的8月至11月采收，晒干。它可以作为人们食用的调味品。可以起到改善口感、去除异味等多种功能。功能还是很多的。下面我会具体让你知道，同时把它的吃法写出来分享给你。
草寇的功效和作用
1.健脾养胃，促进消化
草寇含有天然芳香物质和多种氨基酸，能健胃养胃，促进消化液的分泌，有效提高人体的消化能力，减少消化不良、恶心呕吐、脾胃虚寒和感冒的发生。
2.开胃
人在平时食欲不振的时候也可以吃一些草寇做的菜。它所含的芳香物质能使人食欲大开，增加食欲，帮助消化。此外，草寇性温，祛寒效果极佳。孩子胃寒胃痛的时候，也可以适量吃一些草寇，可以让胃痛的症状很快改善。
3、消炎止泻
草寇含有一些天然的桉树叶、棕榈酸、高良姜素等营养成分，都具有极佳的消炎作用，可以消除人体内的各种炎症。另外，草寇中含有一些收敛物质，可以收敛肠道，缓解腹泻，所以人们在腹泻、肠炎发生时，可以服用一些草寇，可以迅速缓解肠炎、腹泻的症状。
怎么吃草寇
草寇有很多不同的吃法。平时在家做酱牛肉的时候可以加入适量的草寇，可以让牛肉吃起来更香更嫩。此外，草寇还可以用来炖其他肉类食材，可以起到提升口感和鲜度的重要作用。但是平时草寇不仅可以吃，还可以入药。入药后主要用于煎服，有时磨成细粉后可直接口服。
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