猕猴桃催熟可以通过乙烯催熟和高温催熟来加速。高温催熟是通过各种方式保持自然环境温度，使未成熟的猕猴桃加速生长，达到成熟的方法，比如放在米缸里，床下，阳光。乙烯催熟法可以直接喷乙烯，放苹果香蕉，或者用牙签扎猕猴桃。
猕猴桃如何催熟更快
1、乙烯催熟法
将乙烯直接喷在猕猴桃表面，用塑料袋扎紧约2天，猕猴桃才能成熟。也可以把乙烯和苹果香蕉放在一起。苹果和香蕉成熟时会分泌乙烯，会加速猕猴桃的成熟。但是，用塑料袋把嘴扎紧，每天检查猕猴桃催熟。
2.高温熟化法
将猕猴桃包埋在米缸中可以保持温度和干燥，可以加速猕猴桃的生长和成熟，成熟时间比乙烯稍慢。
3.扎孔催熟。
用几根牙签在猕猴桃的表面打孔，不要拔牙签，留着就好。刺破的猕猴桃本身会产生乙烯使果实成熟，但要确保牙签无污染。
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