柿子属于水果，柿子和番茄不是一种物质。柿子是柿属植物，番茄是番茄属植物。柿子的甜度很高。正因为如此，更多的柿子被做成柿饼。水分干燥去除后，存放时间变长。没有柿子是当菜煮着吃的，也不能炒柿子。
是柿子 水果还是蔬菜——柿子属于水果，但是番茄和小番茄属于蔬菜，尤其是小番茄在很多地方都叫小柿子。严格地说，这种说法是不正确的。柿子是柿科柿属植物，原产于东南亚，而番茄是管状花，茄科，原产于南美安第斯山脉。柿子饼表面有白霜物质，是糖在干燥过程中形成的晶体，不是脏东西。
柿子每年10月成熟上市，但我们很难在市场上看到新鲜的柿子出售。这是因为柿子甜度高，不方便运输。柿子不能耐保存，销售周期短。可能正在销售的柿子产品，大部分因为甜已经烂掉了，所以更多的柿子产品是厂家直接订购，生产柿子蛋糕。
柿子蛋糕作为零食，体寒消化不良的人不宜多吃。柿饼虽然甜度高，但也含有一些微量元素，维生素和糖的比例比一般的水果高2倍，但太甜太腻，吃多了不舒服。柿子是一种非常好的随身携带的能量食品，吃一点可以有效补充体力。
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