山楂是最常用的中药材之一，主要作用是帮助消化，刺激食欲，所以在山东吃山楂后可以多吃。
山楂
也称为& ldquo山红& rdquo& ldquo胭脂果& rdquo，蔷薇科落叶小乔木。其树皮深灰色，有淡黄色皮孔，小枝紫褐色，单叶互生或丛生于短枝上，叶宽椭圆形，伞房状花序，花白色，后期粉红色，果实球形，成熟后深红色，表面有淡斑点。
山楂树生于山谷或山间灌木丛。它们适应性强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，花果鲜美可爱。因此，他们也是很好的观赏树木的绿化领域和家园。传说在过去，欧洲人认为山楂可以阻挡恶魔和邪恶的魔法，所以山楂经常被种在院子和田野的边缘作为屏障。
山楂果实酸甜，可生津止渴。除鲜食外，还可制成山楂片、牡丹皮、山楂饼、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂牡丹皮是最常见和最受欢迎的食物。
山楂还可以入药，具有消食化积、活血化瘀的功效，自古以来就被视为养生和食疗的佳品。在欧洲，第一个记录山楂药用功能的人是1世纪的迪奥斯克·里德斯(Diosk Ridders)。美洲土著印第安人也知道山楂的药用功能。中国药典《本草返老还童》也记载:山楂，治脾虚湿热，消食化积，利水通便。
山楂原点
山楂山东、河北、河南、辽宁、山西、广西等主产中国的省份。广西靖西县是[/k0/]的起源地，分布于各乡镇，有悠久的种植加工历史和习惯[[/k0/]。据1899年清朝桂顺府的记载，靖西大果山楂产品远销中国及东南亚，市场知名。
山楂成长环境
山楂生于海拔400-1000m的阳坡、杂木林边缘、灌丛中和菜林中。适应性强，易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫害少，花果鲜美可爱，也是大田、园林旁绿化的良好观赏树种。
山楂种类
山楂按其口味可分为酸甜。甜口山楂，外观粉红色，体积小，表面光滑，吃起来微甜。蒜口山楂分为几个品种，包括标大红、大金星、大棉球和普通山楂(最早的山楂品种)。弯柄呈红色，因其果柄微凸，形似果柄弯曲而得名。山楂的单果比正常山楂大。大金星，单果比歪红色大，因成熟后表面有小斑点，故名。味道最浓，属于一种特殊的酸。
棉球大，单果最大，酸度适中，食用时基本不加工，保质期短。常见山楂，山楂最早的品种，个头小，果肉硬，适合入药，是市面上销售的山楂罐头的主要原料。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/100334.html
