Green 萝卜是萝卜的一种，因外表呈绿色而得名。吃起来又脆又嫩，水分含量很高。它经常在夏天上市。采集后可以腌制，做成汤，水煮。用绿萝卜煮是它的常见吃法。
绿水萝卜的功效和作用
1、改善消化功能
喝带绿萝卜的白开水可以提高人体的消化功能，因为绿萝卜本身就叫& ldquo天然消化器& rdquo它含有大量的淀粉酶和多种天然消化酶。人们用它烧开水后能迅速吸收利用这些营养物质，能加速体内脂肪和淀粉的消化吸收，加速胃肠蠕动，促进人体新陈代谢。
2、清热润肺，止咳化痰
平时适量喝些青萝卜水，清热解毒，可消除气管内炎症，扩张气管，稀释痰液，加速痰液排出。对气管炎和痰多咳嗽有很好的预防和缓解作用，多喝青萝卜水也能预防肺燥咳嗽。
3.防止三高
绿萝卜水还能防“三高”。不仅能清除血液中的胆固醇，还能增强血管弹性，延缓血管衰老。此外，绿萝卜水中含有的一些营养物质还能促进腺岛分泌，防止血糖升高，加速体内糖类物质的代谢。所以，经常喝绿水萝卜不仅可以预防高血脂和高血压。
4.减肥减肥
减肥也是绿萝卜水的重要作用之一，绿萝卜水的热量极低，含有一些天然的干扰素和酶，可以加速身体新陈代谢，减少脂肪堆积，也可以使人体内的脂肪尽快分解排出体外。平时经常喝，可以明显的减轻人的体重。另外，平时多喝绿水，也可以减少冠心病、动脉硬化、胆结石的发生。
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