相信大家对于银耳绿豆粥的功效都很熟悉吧，下面一起来回顾一下该粥的营养。
银耳绿豆粥
银耳绿豆粥的第一功效
银耳，又名黑木耳，是一种生长在枯木上的胶状真菌。因其洁白如银，故名银耳。因为银耳含有全面的营养，又有一定的药用价值，所以一直和人参鹿茸有着显赫的名声，被称为& ldquo山珍海味& rdquo、& ldquo细菌中的珍珠& rdquo。
银耳是& ldquo强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、活血、强心、强身、健脑、提神& rdquo工作。
作为一种营养滋补品，适用于所有老人、妇女和儿童以及病后体虚者。还具有扶正固本的作用，常用于治疗老年人慢性支气管炎等疾病，尤其适用于高血压、动脉硬化患者。
银耳绿豆粥的功效二
近年来的医学研究也证明，从银耳中分离出的各种糖类对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。经常服用银耳汤还可以起到嫩肤美容的效果。
银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；银耳对老年慢性支气管炎、肺心病有一定疗效；
银耳含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育非常有益；因为它富含硒等微量元素，能增强机体抗肿瘤免疫力；
银耳富含天然植物胶，配合其养阴功能，长期使用能滋润肌肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效；
银耳中的活性成分酸性多糖能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓的造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
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