菱角不属于水果，是一种水生植物，可以理解为蔬菜，菱角，又称荸荠、菱角，是一年生草本植物荸荠的根茎。菱角皮脆肉嫩。可以蒸后吃，也可以煮粥吃。菱角富含淀粉、蛋白质等物质，每年7-9月上市。夏天，很多人也生吃。
邻角是什么？有很多水果
菱角的肤色。常见的有黑色、青色、红色、紫色。菱角皮脆好吃。一般是去皮后生吃或者蒸着吃。很多人也用菱角熬粥。菱角的形状像牛头，大多有两个角。菱角的果肉可以食用，嫩茎可以当菜吃。
菱角味甘，性凉，无毒。据现代药理实验报道，具有一定的抗癌作用，对食道癌、胃癌、子宫癌等多种癌症均有较好的疗效。此外，菱角还有利尿、通乳、解渴、解酒、减肥健身的作用。
菱角的淀粉含量达到24%，还有一点蛋白质，脂肪等。白色的菱角肉粉微甜，吃起来可能没什么特别的感觉。最吸引人的是菱角的新鲜感，让人感觉很舒服，很清爽。菱角不仅是清热解毒、补中止渴的佳品，也是健胃解酒、清热利尿的佳品。也是抗癌的药用食品。
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