不知道大家对于绿豆百合粥的做法还记得不呢？下面让小编给大家总结一下希望大家喜欢。
绿豆百合粥
绿豆百合粥的材料
材料:绿豆100克，20g 百合(干)，大米10g。
材料:冰糖20g。
绿豆百合粥的做法
绿豆百合粥的做法:
1.绿豆洗净去杂质；
2.百合花瓣洗净打碎；
3.大米洗干净；
4.冰糖坏了；
5.将绿豆、大米放入锅中，加水500克，大火烧开；
6.加入百合，小火炖1小时，加入冰糖溶解。
技巧
煮粥的时候要注意经常搅拌，不然容易粘锅底。
绿豆可以先在水里泡几个小时再煮，这样更容易弄乱。在热天，人们喜欢喝粥。也许是受广东天气的影响，广东人夏天喜欢煮粥，其中绿豆粥最受欢迎。今天煮的粥里，绿豆和百合性凉。绿豆性凉，味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。百合:味甘，性微寒，属肺、心经，有润肺止咳、清心安神之功效。
绿豆和百合一起有很强的清热解暑作用，但是有些人吃太凉受不了，广东人喜欢加一块& ldquo陈皮& rdquo；要中和，陈皮味辛、苦、温，入脾、肺经；具有行气健脾、减少不良反应、止呕、调中开胃、祛湿化痰的作用。
民间有句谚语:& ldquo广东三宝:陈皮、老姜、稻草草& rdquo。a小陈皮，干瘪瘪的，但是有很多功效。不管是煮汤还是煮糖水，放一块陈皮到锅里去腥去腻。出门前吃一片陈皮，可以缓解腹胀，防止呕吐。简单到冲泡一杯陈皮水，也能舒缓你的胃气。闻着锅里陈皮的甜香，令人神清气爽，不禁热血沸腾。可谓& ldquo你不能根据封面来判断一本书。陈皮你不能小看它。& rdquo
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