鸡心是生活中特别受欢迎的肉类食材。它是鸡心，通常适合烹饪或烧，也可以做成卤鸡心供人食用。味道非常好。但是当你想吃鸡心的时候，你知道它含有哪些对人体有益的营养成分吗？你知道它的食用功效是什么吗？如果你不明白，去看看边肖。
鸡心的营养价值
1.很多人只知道鸡心营养价值高，却不知道它还有哪些营养成分。其实这类食物的营养成分有很多种，除了蛋白质和脂肪，还富含维生素A和B、烟酸和微量元素铁、锌、硒、钙。
2.人平时多吃鸡心，可以吸收丰富的优质蛋白质，而这些蛋白质是维持人体正常运转所必需的营养物质。人平时多吃鸡心，可以改善身体各器官的功能，增强体质。此外，人们多吃鸡心铁和钙后，还能起到补钙补血的重要作用，有效预防贫血和缺钙，明显提高人体健康水平。
鸡心
1、延缓衰老，延年益寿
鸡心是一种抗衰老食品，它不仅含有微量元素硒和一些黄酮类物质，还含有丰富的维生素a，这些物质能清除体内自由基，降低体内脂质物质的活性，滋养皮肤，延缓衰老。长期食用不仅能减少皱纹，还能增加皮肤弹性，对延年益寿有重要作用。
2.促进智力发展
鸡心通常最适合那些处于发育期的青少年。富含微量元素锌，可以预防青少年偏食，让他们吸收更均衡的营养。另外，锌可以直接作用于人的大脑，促进智力发育，提高脑细胞的活性，让孩子平时多吃鸡心，可以让孩子越来越聪明。
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