冬瓜能利尿消肿、减肥、防“三高”，是最适合人们食用的保健蔬菜。但是这种蔬菜的味道比较清淡，吃起来总觉得没有味道，不太好吃。这种情况和人们做菜的方式冬瓜有很大关系。这里我就介绍冬瓜的几个家常菜做法，让大家知道如何做好冬瓜。
蒸肉末冬瓜
1.冬瓜这种食物不仅可以油炸，还可以蒸着吃。加了肉末，蒸的冬瓜味道特别好。争执前需要准备冬瓜肉末300g，葱姜100g，食用盐酱油和/[/k1/。
2.将准备好的肉末用葱姜切碎，然后加入适量的食用盐，最后加入酱油和料酒拌匀后腌制。腌制时间不能少于30分钟，这样肉末的口感更好。
3.取出准备好的冬瓜，将皮和果肉切成5mm厚的片，放在盘子里，中间部分留白放入肉末，然后放入锅中蒸15分钟。
4.炒锅放油，加入生抽麻油、淀粉和少许水调成酱。将酱冬瓜在炒锅中蒸熟后，取出直接将辣酱倒在上面，特定色香味的肉就熟了冬瓜。
红烧冬瓜
1.红烧肉冬瓜也很好吃。制作时需要准备冬瓜 500g，白糖、酱油、蚝油各一斤。最后，你需要准备适量的食用盐和鸡精。
2.取出准备好的冬瓜，在其表面放上一朵刀花，然后切成方块。把油放在锅里加热。油温升高时，将冬瓜块放入锅中炸至四面微金黄，然后取出。
3.锅里重新装油，加热后放入白糖，翻炒糖色，然后拌好，把炒好的冬瓜片放锅里翻炒，加盐和酱油，让冬瓜上色。当冬瓜表面变成暗红色时，加入一小碗清水，盖上盖子。
4.锅里的冬瓜煮透后，加入蚝油和鸡精，大火收汁，直接出锅装盘，再撒上适量葱花提味装饰。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/88480.html
