驴肾，也叫驴肾，是生活中常见的食材。可以补肾壮阳，滋补身体，但是新鲜驴肾有一股很重的臭味，烹饪的时候一定要注意，不然以后驴肾特别不好吃。那么驴肾应该怎么做呢？最好的烹饪方法是什么？接下来小编就带你学几招。
驴肾怎么做好吃？
爆炒驴肾
1.驴腰子炒起来特别好吃。通常制作时需要准备一两头新鲜的驴，再准备半根黄瓜，一个大蒜和适量的红泡椒，以及适量的盐、糖、酱油、香醋和料酒。
2.将准备好的驴肾洗净，从中间切成两块，然后去掉它的油皮和腰，再切成块。锅里放水，加热，烧开，把驴肾放锅里，三分钟取出，然后捞出沥干水分。
3.将准备好的黄瓜切片，大蒜打成蒜泥，红泡椒切碎。然后，将准备好盐与调料如糖和醋放在一起以制备果汁。炒锅热油，放入葱花、姜片、蒜末、红泡椒炒出香味，将煮好的驴肾放入锅中，大火快速翻炒，再放入调料和黄瓜片，翻炒好后直接出锅。
五香驴肾
1.五味驴肾做的菜也特别好吃。通常需要准备三到五个新鲜驴肾，然后准备适量的花椒、大料、肉豆蔻、茴香、桂皮等香料。最后准备少量食用盐和酱油。
2.将准备好的驴肾用清水洗净，从中间切开，去掉筋膜，放入锅中用清水加热，煮三分钟，取出后捞出水，将准备好的调料放入锅中再次放入料盒中，然后加入适量的生抽，再用小火煮，再用中、小火煮至2至3。
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