花生油、大豆油、菜籽油都是食用油。大家都很熟悉，但是你听说过米油吗？你知道米油是什么，有什么作用吗？米油也是一种营养价值高、保健效果极佳的食用油。下面我就带大家看看什么是米油。
1.什么是米油？
米酒也叫米汤，是人们平时煮大米米或蒸干饭时，在锅面上层聚集的一层粥油。这种米油甜，能滋阴强筋，滋补效果极佳。平时食用可以缓解身体虚弱，也有利于人体病后的恢复。
2、米油可以滋补身体
米油营养价值高，含有烟酸、维生素纱、磷、铁、无机盐等。此外，大米中还含有大量的碳和水的化合物，容易消化吸收。人们食用米油后能迅速吸收利用这些营养物质，促进身体新陈代谢，对增进健康大有裨益。
3、米油可以养胃
小米熬制的米油性质温和，能温补脾胃，对胃寒、胃痛等不良症状有很好的调理作用，而大米熬制的米酒性质微寒，适合经常上火或肠燥便秘的人。
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