苦果是中国云南特有的植物。它属于茄科，是一种多年生野生灌木。当地也叫野茄子。它是一种可食用的野生水果。云南坝区和芙蓉山是苦果的重要产地。苦果味苦，性凉，能清热解毒强身健体。
苦果的功效与作用
1.苦果可以为人体补充丰富的营养。它含有大量的植物蛋白和氨基酸，以及一些维生素和矿物质。这些物质可以尽快被人体吸收利用，可以改善身体各器官的功能，还可以促进身体新陈代谢，增加身体素质。
2.苦果是一种寒性食物，可以清热解毒消肿止痛。通常可用于治疗各种上火症状，使人的口疮、眼睛红肿、咽喉疼痛等常见病症迅速好转。苦果还可以消除人体内的多种炎症和细菌，预防一些细菌性疾病。
苦果的食用方法
1、焚烧苦果
苦果的吃法很多，用它烧苦果特别好吃。做苦果时，要用清水洗净，除去表面的水分，放在电炉上慢慢煮，在烧的过程中来回翻动，烧完后取下去掉外皮。然后用蒜泥、酱油、红米椒做调料，吃的时候用烧焦的苦果直接舔汁。
2、炒苦果
炒苦果也是它常见的吃法之一。通常做的时候可以准备300克苦果，洗净，去水，炒锅放油，加热，放锅里炒，加少量酱油和食用盐调味，直到表面有白皮，直接出锅炒，直接吃。
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