鸡腿是人们经常吃的一种肉类食品。走在街上，经常会出现烤鸡腿煎鸡腿的叫声。鸡腿肉质细嫩，营养丰富，是鸡身上最能吃的部分。鸡腿不仅鲜嫩，而且营养价值高，有一定的养生作用。
鸡腿的营养价值
1.鸡腿含有大量的水分和蛋白质。据说每100g 鸡腿中蛋白质的含量高达22g。此外，还含有磷、铁、胡萝卜素、硫胺素等多种微量元素，能被人体快速吸收利用，能满足人体正常代谢对不同营养物质的需求。
2.鸡腿是一种营养丰富的食物，人们食用后可以吸收。它富含蛋白质、微量元素、铁、磷、钙、钾等。营养成分，可以增强体力，促进体力恢复，缓解体力疲劳。通常人吃了鸡腿后能吸收丰富的热量、烟酸和胆碱，不仅能抗疲劳，还能促进大脑发育。
鸡腿
1.保护心血管系统
平时多吃鸡腿也能保护人体心血管系统，因为鸡腿中有一定量的脂肪，由亚油酸、亚麻酸营养成分等不饱和脂肪酸组成。这些营养成分被人体吸收后，能促进体内脂肪酸和胆固醇的代谢分解，稀释血液，降低血液。
2、钙和骨。
鸡腿蛋白质并不丰富，还含有大量的微量元素磷和钙，能促进人体骨骼的发育，加速钙的吸收和利用。平时人们可以适量吃一些鸡腿，防止缺钙，促进骨骼发育，特别是骨折或骨质疏松后，人们可以多吃鸡腿来大大恢复。
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