关于冬瓜粥的一些基础知识你了解多少？让边肖给你介绍一下。
冬瓜粥
冬瓜粥的知识介绍
利尿清热、不含脂肪——冬瓜
冬瓜因形似枕头，故又称枕瓜，主要产于夏季。但是夏季产的瓜为什么要取名冬瓜？这是因为瓜熟了，表面有一层白色粉末，像冬天的霜雪，故名。
冬瓜粥的营养介绍
营养价值:营养学家研究发现冬瓜富含胡萝卜素、维生素和矿物质，每100g 冬瓜含蛋白质0.4g、钙19mg、磷12mg、铁和维生素0.2mg。同时，冬瓜含有较多的维生素C和较高的钾盐含量。因此，经常食用冬瓜不仅可以减肥、使人健美，还可以减轻肾炎、水肿患者的肿胀，也是糖尿病、高血压患者的理想蔬菜。冬瓜自古以来就被称为瘦身佳品。《食疗本草》说:& ldquo想要体面、轻薄，可以常吃；想胖就别吃。& rdquo
材料:冬虾皮冬瓜粥瓜60g，大米30g。
练习:
1.洗净冬瓜去皮，切成小块。
2.将大米淘洗干净，放入锅中加水1000毫升，先用武火煮沸，再用文火慢慢煮至瓜烂饭熟粥稠。
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