关于西米粥的功效大家了解多少呢？相下面让小编具体的给你介绍一下。
西米粥
最传统的淀粉是从西固椰子树的木髓中提取的，手工制作。在广东和其他沿海地区，它也被称为沙谷米和沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是以棕榈植物山莓的木髓为原料，采用普通的淀粉制作方法，经粉碎、过筛、过滤、反复漂洗、沉淀、干燥而制成的一种淀粉。当淀粉干燥至半干时，将其摇成细小颗粒，然后在阳光下晒干，即西谷米。这种洁白的淀粉被称为朱桢西谷，它是白色的，光滑的，蜡质的，营养丰富。
西米粥的功效
这些干燥的、含淀粉的颗粒由远东生产的Me-troxylousagu制成，谷米被添加到牛奶布丁中作为患者的食物，也可以用作烹饪材料，尤其是北欧菜肴，如丹麦米汤。
健脾
布菲
、痰西米有健脾、补肺、化痰的功效，有治疗脾胃虚弱、消化不良的功效；西米还具有恢复皮肤自然润泽的功能，所以西米汤很受人们的欢迎，尤其是女士们。
如何选择西米
西米，又名西谷米，是印尼特产。西米有的是木薯粉、小麦淀粉、玉米粉做的，有的是从棕榈植物中提取的淀粉做的，是一种加工过的大米，看起来像珍珠。有三种:小号西米、中号西米和大号西米，常用来熬粥、煲汤、做零食。西米主要成分是淀粉，有温中健脾的功效，治疗脾胃虚弱，消化不良。西米还具有恢复肌肤自然水润的功能。所以西米汤很受人们的欢迎，尤其是女士们。
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