空心菜是夏季常见的绿叶蔬菜之一。空心菜吃起来很脆，很多人喜欢。那么你知道空心菜的功效和作用吗？空心菜有哪些食物禁忌？让我们跟随边肖去了解它。
空心菜的功效和作用
1.清热通便
空心菜含有大量的纤维，以及多种粘液和果胶。对于便秘的人来说，适当吃空心菜可以促进肠胃蠕动，有效缓解便秘。凉拌空心菜和白开水空心菜很好吃，有清热的作用。空心菜还含有果胶，有利于促进身体毒素的排除。空心菜含有木质素，对人体有消炎杀菌的作用。
降低血糖
对于高血糖的人来说，还是吃空心菜比较合适。空心菜有降血糖的作用。尤其是紫色空心菜，这类空心菜含有胰岛素，可以帮助调节人体的血糖水平。
保护牙齿
空心菜纤维丰富，绿叶多。当我们咀嚼这些纤维和树叶时，也是对牙齿的一种保护，可以避免龋齿。无论是孩子还是家长，适当的吃空心菜让我们的牙齿更健康。
4.提高免疫力
空心菜中还含有胡萝卜素和维生素c，所以在空心菜的功效和作用中，这两种营养素可以增强人的体质，补充人体所需的营养，提高免疫力。
吃的注意事项空心菜
在吃空心菜的过程中，有些问题也需要我们注意。比如有些人不适合吃空心菜。对于脾胃虚寒的人，不适合食用空心菜。有的人血压也比较低，不适合吃空心菜。
脾胃虚寒的人吃空心菜容易导致腹泻。吃饭的时候空心菜，建议不要和一些乳制品一起吃，要合理搭配饮食。
以上是对空心菜的功效和作用的介绍。希望大家在吃空心菜的时候，能够合理选择，科学食用。
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