猪肉大家一定特别熟悉。是人们平时最常吃的一种肉类食品。它含有大量的蛋白质和脂肪，以及一些糖类和无机盐。既能健脾养胃，又能滋阴润燥。不过平时吃猪肉还是有一些要注意的，不然会对身体有害的。我来重点说说吃猪肉的注意事项和禁忌。
1.猪的甲状腺不能吃。
平时吃猪肉的时候一定要注意，猪的甲状腺是不能吃的。猪的甲状腺是其最重要的内分泌腺，分泌一些甲状腺素。这种物质进入人体后会引起中毒，使人出现呕吐、抽搐、心悸等不良症状，危害身体健康。
2、猪肾上腺不能吃。
猪的肾上腺和病变淋巴结不宜食用，因为这些部位毒性很大，人食用后会发生急性中毒反应，严重时会使人昏迷，甚至危及生命。
3.猪肉不要和维生素C 水果一起吃。
平时吃猪肉的时候尽量不要和含有维生素C的水果一起吃，尤其是猪肝，更不要和这些水果一起吃，因为猪肉尤其是猪肝含有大量的微量元素铁，它们在水果中遇到维生素C。
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