阿胶炖的时候可以用鸡肉、牛肉、黄芪、瘦肉、羊肺、猪皮、鸡蛋、核桃、红枣、桂圆等食材炖，比如阿胶炖鸡、阿胶炖黄芪、阿胶炖瘦肉、阿胶炖羊肺等等。炖阿胶的时候，虽然食材不一样，但是方法差不多。取适量阿胶放入炖锅中，直至阿胶完全融化。
阿胶炖肉放什么食材？
阿胶是滋阴补血的绝佳滋补品。它由驴皮制成，已有2000多年的历史。在日常生活中，我们经常用阿胶来炖汤或煮粥。阿胶可以和各种食物一起炖，吃了对我们的身体非常好。
炖阿胶的时候可以和鸡肉、牛肉、黄芪、瘦肉、羊肺、猪皮、鸡蛋、核桃、红枣、桂圆等食材一起炖，比如阿胶炖鸡、阿胶炖黄芪、阿胶炖瘦肉、阿胶炖羊肺、阿胶炖鸡蛋汤、阿胶炖牛肉等等。
阿胶虽然可以用不同的食材炖，但做法其实都差不多。只需取适量阿胶放入炖锅中，在烹饪过程中不断搅拌，使阿胶完全融化即可。还要注意，感冒时不要服用阿胶。
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