红心核桃的外观和普通核桃一样，只是它的内核内外都有一层红色的表皮。它在市场上的价格较高，营养价值和功效高于普通核桃，但红心核桃在生活中并不多见。
1.红心核桃可以健脑防衰老。
红心核桃果仁中含有大量优质蛋白质和多种人体必需氨基酸，而这些成分是脑组织细胞代谢的重要物质，可以滋养脑细胞，提高脑功效。此外，红心核桃仁还含有一些磷脂，对人的脑神经也有很好的滋补作用。
2、红心核桃可以净化血液。
红心核桃可以净化血液，血液中含有多种不饱和脂肪酸。这种物质会降低人体内的胆固醇含量，清理血液中堆积的垃圾。此外，还能改善心脏功能，促进血液循环。平时吃红心核桃不仅可以净化血液，还可以减少各种心脑血管疾病的发生。
3、红心核桃能润燥滑肠。
红心核桃含有一些天然油脂，进入人体后可以润肠通便。红心核桃还能活血调经，祛瘀生新，润肺止咳，对提高人体素质大有裨益。此外，红心核桃还含有一些维生素E，可以清理人体内的自由基，延缓衰老，延年益寿。
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