鹰嘴豆是印度和巴基斯坦居民喜爱的食品，也是这些国家的特色豆类食品。它外观独特，味道诱人，营养价值极高，人们食用后会有很多好处。但是国内的人对鹰嘴豆不太了解，不知道这种食材怎么吃，更不知道怎么做才好吃。今天，边肖推荐一些简单的吃法鹰嘴豆。想吃鹰嘴豆的可以重点学习。
鹰嘴豆怎么吃
1.鹰嘴豆平时可以用来做饭团。制作时需要准备大米100克，鲜鹰嘴豆30克，拌饭适量。少许食用盐和海苔，一套饭团模具。
2.提前一天将准备好的鹰嘴豆浸泡在清水中，取出后加入少量食用盐煮20分钟，然后将提前煮好的米饭，冷却后放在一起，加入拌饭拌匀。
3.准备饭团模具，将适量大米直接压入模具做成饭团，取出后放在盘子里，用紫菜装饰。
鹰嘴豆最简单的吃法
做豆酱
1.用鹰嘴豆做豆沙是最简单的吃法。制作的时候需要准备鹰嘴豆 300g，还有一些冰糖和水。将准备好的鹰嘴豆提前用水浸泡，浸泡后放入高压锅中煮熟，取出后放入搅拌机中搅拌成豆瓣酱。
2.将冰糖磨成细粉，与调好的豆瓣酱一起放入锅中，小火慢炒，待豆瓣酱中大部分水分消失后取出。自制鹰嘴豆泥也准备好了。
五香鹰嘴豆
鹰嘴豆区别很多。煮成五香食品鹰嘴豆是他最简单也是最常见的吃法之一。通常可以鹰嘴豆提前24小时用清水浸泡。用清水洗净后，放入锅中，加入少量食用盐，再加入香叶、花椒、大料和小茴香。
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