铁苋菜很多人都知道铁苋菜可以入药，药用价值特别高，但是很少有人知道铁苋菜可以当蔬菜吃。其实，铁苋菜除了入药，还是一种营养丰富的绿色蔬菜。人吃了它可以吸收丰富的营养，加快新陈代谢。那么铁苋菜应该怎么吃呢？接下来，我把它的吃法写下来，分享给大家。
怎么吃铁苋菜
铁苋菜可以吃煎饼。做菜时要将鲜苋菜剁碎，加入适量食用盐，拌匀腌制，然后将三个鸡蛋剁碎拌匀制成蛋液，最后加入适量面粉调成稠糊状，再在锅中放入适量食用油，加热，将面糊摊成煎饼状，煎至两面金黄，然后出锅切成块状即可食用。
怎么吃铁苋菜
1.供应汤苋菜
鲜铁苋菜可以和鸡汤混合做汤苋菜。做菜时，将白菜清洗干净，切块，用大蒜去皮，切成蒜末。将鸡汤直接放入锅中加热至沸腾。将准备好的大蒜和铁苋菜放入锅中，加热煮沸5分钟左右，加入适量的香油、胡椒粉和食用盐。
2、大蒜苋菜
铁苋菜还可以用大蒜炒。炒菜的时候需要将鲜铁苋菜清洗干净切成片，然后将蒜切成片，炒锅放油烧热，然后加入适量的葱花，将苋菜放入炒锅中翻炒并加入少量食用盐，然后将切好的蒜片放入炒锅中，再次翻炒均匀，最后一起。
3.苋菜面条
铁苋菜煮面条也很好吃。做菜的时候要清洗铁苋菜切段。锅中放入适量清汤加热至沸腾，然后将面条放入锅中煮熟，再加入适量鲜美可口的面条和食用盐拌匀，即可直接出锅得到香喷喷的苋菜面条。
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