皂角米很多人都听说过，知道它是一种口感顺滑的食物，对人体有明显的滋补保健作用。但是，第一次见面皂角米，很多人都不知道怎么吃，更不知道怎么做才好吃。今天，边肖将把皂角米的家常菜食谱写出来，让大家轻松了解这种食物的吃法。
皂角米的日常练习
皂角米枸杞糖水
1.皂角米和枸杞放在一起，加冰糖熬成糖浆喝。味道特别好，滋补效果极佳，可以养心通脉，健脾补肾。平时需要准备皂角米 20g，枸杞 10g，冰糖适量。
2.将准备好的皂角米放入冷水中浸泡24小时，然后用清水冲洗干净，直接放入准备好的炖锅中，加入准备好的枸杞，加入适量清水，加热煮沸，再加入准备好的冰糖，小火慢煮半小时后，取出冷却。冷却后可以直接食用，也可以食用。
皂角米桃胶银耳汤
1.皂角米和桃胶、银耳等食材一起吃，味道特别好，方法也比较简单。制作时需要准备，皂角米 15g，桃胶10g，银耳15g，红枣3g到4g，枸杞 5g，冰糖适量。
2.把桃胶和皂角米放在不同的容器里，用清水浸泡12个小时。浸泡后，这两种成分的体积会大大膨胀。提前用清水将银耳泡开，撕成小朵。
3.将泡好的银耳和皂角米及桃胶全部放入炖锅内，然后加入准备好的红枣和枸杞，再加入清水，加热煮沸，然后加入准备好的冰糖，再用中低火煮40分钟，待锅内食材变软成粘稠的汤汁后直接关火。
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