每年秋天，螃蟹最肥的时候。在这个炎热干燥的季节，吃螃蟹不仅能满足我们的食欲，还能清热解毒去除秋燥。很多人吃螃蟹的时候喜欢吃蟹黄和蟹膏。其实蟹肉的营养价值也很高，吃蟹肉还可以补充蛋白质和维生素。
蟹肉的营养价值和功效
1.蟹肉吃起来很鲜嫩，而且富含蛋白质，因为螃蟹生活在海洋中，微量元素和维生素的含量也很高。身体虚弱的人可以滋养身体，给身体提供大量的营养。蟹肉非常适合病后身体虚弱的人，非常有利于身体的恢复。
2.蟹肉是一种寒性的东西，有清热解毒的功效，最适合在夏秋季节食用，可以去除体内燥热之气。此外，蟹肉含有极高的营养成分，能补益骨骼，活血通络，对健康十分有益。吃蟹肉可以补充营养，对身体各个器官组织的健康非常有益。
3.蟹肉还能祛瘀退黄，还能治疗腰腿酸痛。身体有一些小毛病，吃药可以治好，但是也会给肝脏带来一些损伤。从健康养生的角度来说，不吃药的话尽量不吃，通过食补来达到治愈的目的也是有可能的。
4.蟹肉也有抗结核作用。根据多年的研究发现，吃蟹肉的患者往往恢复得更快。因为里面有一种活性物质，可以对抗肺结核，所以肺结核患者平时可以适当吃一些蟹肉，可以促进病情的恢复，对肺结核患者非常有益。
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