生活中人们喜欢吃新鲜大虾，但是新鲜大虾外面有一层硬壳，吃之前需要把壳去掉。这个时候很多人不知道怎么做，不知道怎么把鲜虾的皮去掉。其实鲜虾去皮也有一定的方法和技巧。如果你想了解更多，你可以去边肖看看。
鲜虾去皮怎么样
1.平时买鲜虾的时候，可以用清水冲洗一下，然后放在盘子里，再用叉子固定虾头，用力一拉就可以捞出来。
2.把去头的鲜虾拿在手里，慢慢地从头上剥去它的壳，这样得到的虾肉就完整了，只是速度有点慢。取出虾肉后，要把它背上的虾线全部去掉，然后用清水洗净后再煮。
虾去皮的方法和技巧
1.当新鲜大虾去皮比较软去皮比较难的时候，可以用清水将新鲜大虾洗干净，放入冰箱冷冻几个小时。取出后，它们的表面已经结冰，外壳也变硬了，所以取出它们会非常容易。
2.把冻虾的头去掉，然后从它身体的第一节剥掉虾壳，然后一只手抓住虾尾，另一只手抓住剥好的虾肉，用力往外拉。这时候里面的虾肉就可以和虾壳完全分离了，新鲜对虾的壳也就完全去掉了。
3.新鲜虾去壳后不能直接吃。你必须用刀在虾背上刮一下，把里面的虾线全部清理干净，然后在流水下冲洗虾。洗干净后的虾可以根据自己的需要煮熟后食用。除了这种方法，新鲜大虾用开水烫后可以快速去壳，去壳的方法和冷冻后差不多。
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