羊肚菌是一种非常珍贵的食用菌，可以滋补强壮身体，预防癌症，延缓身体衰老。但是市面上很少，人们也不知道怎么吃，也不知道怎么吃对人体最好。今天，边肖介绍了与它的吃法相关的知识，让大家知道如何吃它最好。
羊肚菌怎么吃羊肚菌是一种可塑性很强的菌类食物。有许多不同的吃法。最常见的吃法就是用来煲汤。也可以和排骨、鸡鸭等肉类食物混合在一起炖。这样会让人尝到它的鲜，吸收它所含的丰富营养。但是吃羊肚菌一定要注意，不能和有刺激性气味的食物一起吃。
常见羊肚菌的吃法1。羊肚菌和鸡肉一起炖是他最常见的做法，做好了以后会有人营养。做的时候需要准备羊肚菌30克，鸡肉600克。另外还需要准备枸杞，红枣，适量的汤。除此之外，还要适量准备一些食用盐、鸡精、葱姜、料酒。
2.将准备好的羊肚菌用清水洗净，用温水浸泡几个小时。准备好的肌肉要提前剁成段，然后放入沸水中焯三分钟，去除鸡肉的血水。取出后控水备用。把准备好的姜、葱全部写进去后，切块，种上大葱。切成葱段备用。
3.将准备好的高汤放入汤锅中，加入准备好的鸡肉，加热至沸腾。去除表面所有浮沫，再加入适量配料，包括食用盐、葱姜、羊肚菌碎红枣、枸杞等配料。如果再用大火煮，关小火，用中低火焖一个小时。锅里炖的鸡会软烂，然后就可以出锅吃了。这使得羊肚菌尝起来很新鲜。
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