红烧肉是一种大家都吃过的美食。肥瘦相间，色泽红润，肥而不腻，是人们食用猪肉的主要途径。但是有人说红烧肉脂肪高，对人体不好。其实这种说法是不正确的。红烧肉不仅味道诱人，对人体还有很多种好处。如果你不相信，你可以和边肖一起去看一看。
1.吃红烧肉可以刺激食欲，帮助消化。
红烧肉这道菜含有大量脂肪，分解后能产生很浓的香味。另外，红烧肉有独特的烹饪方法，会使其味道诱人，人吃后能刺激食欲，促进消化，能加快胃对食物的消化吸收。
2.吃红烧肉可以调节身体平衡。
平时适量饮食红烧肉对身体的平衡好处非常重要。红烧肉中含有的脂肪酸和蛋白质分解后会转化为酸性物质，对维持人体内的酸碱平衡好处非常重要。此外，红烧肉还含有大量的钾离子。
3.吃红烧肉可以补血。
食用红烧肉可以有效缓解人体贫血的症状，因为红烧肉多由五花肉制成，其中含有大量的血红素，另外五花肉中还含有一些半胱氨酸，可以促进血红素的分解和吸收，从而起到很好的补血作用，使人的贫血症状迅速改善。
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