黄豆是生活中最常见的豆类食物。它含有大量的植物蛋白和维生素。可用于炒菜或豆浆，但其外层种皮含有胰蛋白酶、嘌呤等一些有害物质。很多人想吃的时候都想把它的皮去掉黄豆。这时候他们该怎么办？它在去皮中有哪些方法和技巧？
黄豆去皮的方法和技巧
1.去皮方法1
平时想给黄豆去皮，但是可以用冷水泡。我的时间不能少于五个小时。我必须让黄豆吸收足够的水分。它膨胀后，种皮会自然开裂，变软。此时将泡好的黄豆放入锅中，加入即可。
2.去皮方法2
平时吃黄豆的时候，如果想尽快去掉它的种皮，可以直接用热水黄豆浸泡，浸泡半个小时左右，直到黄豆表面的种皮起皱，再取出来，放在热水里煮，煮开后再煮五分钟，取出后放凉，用手来回搓。
3.去皮方法3
黄豆去皮，也可以用家里的冰箱。最简单的操作方法是将黄豆浸泡在清水中24小时，等到黄豆吸水膨胀。种皮开裂后取出，分装在不同的容器中。每次可以取出一份，直接放入温水中。
通常给黄豆去皮，无论选择哪种方式，都需要不断用手搓，其去皮很难达到100%。这个时候不用着急，可以把那些没有去皮的黄豆收集起来，多搓几下。
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