相信很多朋友都很清楚薤白粥。我们一起来复习一下。
薤白粥
薤白粥知识介绍
粥的组成:薤白 10g(新鲜的加倍)，大米或白面100g，葱白2茎，生姜3片。
烹饪方法:将二白和生姜洗净，切碎，用凉水与白面混合，放入开水锅中，煮成粥糊，或与大米同煮，每日一剂。
功效:宽胸止痛，行气活血。
适应症:适用于胸痛、胸闷、心绞痛、急慢性痢疾、肠炎等。
粥意解释:薤白，又名野蒜、小蒜，为百合科多年生草本植物韭菜、薤白的地下鳞茎，分布于我国大部分地区，大而饱满、黄白色、半透明者为上药。
薤白临床应用历史悠久。东汉名医张仲景所著的《伤寒论》中，治疗胸痹心痛的名方“栝楼薤白酒汤”中医以薤白为主，对胸痛、背痛颇有疗效。中医认为薤白味辛、苦、温，入肺、胃、大肠经，有通阳散结、行气导滞之功。本品辛散结，苦祛痰，温通，善散阴寒凝滞，为治胸痹心痛之药。《本草纲目》说“治少阴病中的厥脱、泄泻、胸痛、下气、散血”。长沙窑姐点评“肺病反，浊气不降，故胸膈不通；肠病困，清气不升，肛门坠重。薤白，善于散郁，故痹者发号施令而成冲突，重者轻明”。与葱、葱生姜配伍，可增强其通阳散结之功，故对胸痹、心痛、肠炎、腹泻有较好疗效。
注意事项:
1.《趣味生活饮食谱》写明是“多吃发热，忌用韭菜”；
2.不适合气滞、肠胃虚弱、对大蒜不耐受的人。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/78972.html
