相信朋友们对芦笋粥的功效并不陌生。我们一起来了解一下吧。
芦笋粥
芦笋粥的功效
随着春天的到来，很多家庭开始吃芦笋，所以在吃好吃的芦笋的时候，很多人也在想，芦笋的营养价值到底有多高？要知道，芦笋曾经被评为& ldquo十大名菜之一& rdquo，是一种食用性高、味道鲜美的食物，能给身体带来一定的益处。今天我们就来看看它的营养价值有多高！
芦笋味道鲜美香浓，膳食纤维绵软可口，能刺激食欲，帮助消化。在西方，芦笋被称为& ldquo十大名菜之一& rdquo，是一种高档而昂贵的蔬菜，
现代营养学分析，芦笋蛋白质具有人体必需的多种氨基酸，含量比例适宜。无机盐中含有硒、钼、镁、锰等多种微量元素，还含有大量非蛋白含氮物质和以/[k1/]酰胺为主体的天门冬含氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心动过速、乏力、水肿、膀胱炎、排尿困难等疾病有一定疗效。同时芦笋对心血管疾病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍、肥胖等有益。
同时芦笋的品质含有比普通蔬菜更好的多种维生素和微量元素。营养学家和素食主义者一致认为它是一种健康食品，是一种全面的抗癌食品。用芦笋治疗淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其他癌症、白血病等也有很好的疗效。
根据国际癌症患者协会的研究，芦笋可以使细胞的生长正常化，防止癌细胞扩散。肿瘤疾病的辅助治疗要保证每天都吃才会有效。
1.芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放超过一周才食用，且应低温避光保存。
2.芦笋中的叶酸容易被破坏，如果用来补充叶酸，应避免高温烹饪。最好的吃法是用微波炉小功率煮。
食用功效
芦笋味甘，性寒，入肺、胃经；具有清热解毒、生津利尿的功效。
芦笋很好吃，而且可以用这种方法制作，是家庭食用的不错选择。今天我们也认识到芦笋的营养价值，以后可以多选择芦笋！
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