赤豆你对粥了解多少?我给你详细介绍一下。
赤豆粥
赤豆粥的知识介绍
赤豆粥的描述:主要原料是大米500g,赤小豆 125g。制作方法:先将赤小豆煮烂,然后加水和米饭一起煮。大火煮开后,用小火煮至粘稠状。如果糯米用赤小豆煮,煮好后加入适量红糖,撒一点桂花,就成了桂花赤豆糖粥。
风味特点粥色红润,有赤小豆味,很爽口,如-500g主生米,赤小豆 125g。制作方法:先将赤小豆煮烂,然后加水和米饭一起煮。大火煮开后,用小火煮至粘稠状。如果糯米用赤小豆煮,煮好后加入适量红糖,撒一点桂花,就成了桂花赤豆糖粥。风味特点粥面红润有赤小豆香味,非常爽口。如果加糖,会更甜。加了桂花,小豆香和桂花香相得益彰,很诱人,很受老人和小孩的欢迎。
赤豆,又名红豆、小豆,赤豆是豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。秋季,果实成熟但不开裂时,将整株拔出,晾干,铺好种子,去杂,再晾干。纹路紧的,紫的,红的更好。煮汁有很强的疏通作用,对消肿、催乳有非常有效的作用,但长期食用会使人皮肤黝黑、消瘦、干燥。【1】夏至后播种,豆苗的茎高约一尺,其枝叶如豇豆的枝叶,秋天会开花。
赤豆图片(20)比豇豆花小,银褐色,有异味。豆荚大约有两三英寸长。比绿荚略大,皮肤略白微红。半青半黄的时候就收割了。一般用来做豆包和饺子。功效:具有健脾和胃、清热解毒、利水消肿、催乳的作用。适用于水肿、下肢潮湿、小便不利、大便稀薄、肥胖、产后缺乳等。
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