食用油是人们一日三餐必不可少的，炒菜或者煲汤都需要食用油。但是近几年开始有人用色拉油代替食用油，很多人不明白，色拉油和食用油有什么区别？平时用什么油可以代替色拉油？
色拉油和食用油的区别
1.色拉油和食用油没有明显的区别，因为色拉油本身就是一种食用油，只存在于质量好的食用油中。它是由多种植物油在加工过程中经过脱氧、脱胶、脱臭等工艺提取的精细食用油。
2.目前市场上销售的色拉油有油菜籽色拉油、大豆色拉油、花生色拉油，这些都是人体食用油的重要成分，所以色拉油都属于食用油，但并不都是。
3、色拉油和食用油用法不同。色拉油也叫色拉油，可以直接食用，可以用来做凉拌或沙拉，可以改善口感，增加新鲜度。但是，大部分食用油不能直接食用，只有经过高温加热后才能供人食用。
色拉油可以用什么代替？
1.色拉油应该是一种食用油，但是营养价值比较高，人吃了之后保健效果明显。平叶人可以用橄榄油或者亚麻籽油代替色拉油。这两种食用油的营养价值远远高于色拉油，而且口感好，营养价值高，远远高于色拉油。
2.色拉油通常可以用茶油或者香油代替。茶油是从茶树籽中提取的天然食用油。芝麻油以芝麻为主要原料。经过压榨提纯后的食用油非常多，都含有多种天然抗氧化成分，一些微量元素和活性成分的含量远高于/[/]。
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