随着人们生活水平的不断提高，人们越来越注重饮食健康，尤其是在选择食用油时，也喜欢选择一些健康营养价值高的食用油。亚麻籽油是人们喜爱的食用油之一，可以降血脂减肥，还可以健脑益智，但是亚麻籽油也有它的两面性，一定要吃。
亚麻籽油的功效和作用
1.预防高脂血症
随着人们生活水平的提高，高热量食物和肉类食物的摄入越来越多，导致人体高脂血症频发。如果平时能多吃亚麻籽油，可以促进体内甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白等物质的代谢，防止它们在血管中沉积，使人的血脂保持稳定正常。
2、降低血液粘度
通常人们食用亚麻籽油，不仅可以预防高血脂、高血压，还可以稀释血液，降低人体血液的粘度。人们食用亚麻籽油后，可提高血液中可溶性蛋白的活性，防止血小板聚集，加速血液流动，对中老年人的血栓和动脉硬化有很好的预防作用。
3.抗氧化和抗衰老
抗氧化抗衰老也是亚麻籽油的重要功能之一。它富含类黄酮、维生素E和一些微量元素硒。它们被人体吸收后，不仅能提高人体的抗氧化能力，还能清除人体内积累的自由基，提高身体组织的细胞活性，延缓各种衰老症状的发生。
亚麻种子油的副作用
一般情况下，健康人适量吃亚麻籽油，只对身体好，没有副作用。但如果他们一次性过量食用亚麻籽油，会导致恶心、呕吐、腹泻，进而导致肠胃不适。这就是人们常说的亚麻籽油的副作用。另外，长期过量食用亚麻籽油会导致肥胖，这也是人食用亚麻籽油后可能产生的副作用。
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