洋葱和大蒜是人们平时最常吃的两种食材，而且以辛辣为主，都是百合科植物。那么洋葱和大蒜有什么区别呢？今天，我将重点带你了解这些问题。
1.洋葱和大蒜的外观差异
洋葱和大蒜在外观上有很大的区别。洋葱上半部分是葱叶，下半部分是白色葱白，葱白大多生长在土壤中，而大蒜则不同。大蒜有绿叶，但叶子是平的，底部有蒜瓣，可分为多个蒜瓣。
2.洋葱和大蒜的味道差异。
洋葱和大蒜的味道也有很大的区别。洋葱只有辣味，但略带甜味，有天然的香气。而且有一定催人泪下的效果，而大蒜比较辣，气味比较浓。加热后只能微甜。
3.洋葱和大蒜的功效差异
洋葱和大蒜的功效也有很大差异。洋葱的主要成分是大蒜素，大蒜素是最不可或缺的调味料，而大蒜的主要成分是大蒜，大蒜素有强烈的刺鼻气味，可以收紧食材的味道。另外，大蒜。
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