对于大蒜粥的功效，相信很多朋友都很清楚。我给你详细介绍一下。
大蒜粥
大蒜是烹饪美味食物过程中的调味品，是很好的营养品，是极好的绿色天然药物。研究表明大蒜的营养价值甚至超过人参。
大蒜含有200多种对健康有益的物质。除了蛋白质、维生素E和C、钙、铁、硒等微量元素，最受关注的是能增强人体免疫力的S-烯丙基半胱氨酸(SAC)和极具杀菌力的大蒜。
其他成分还可以预防循环系统的一些疾病，如稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止血栓形成、调节糖代谢等。因此，大蒜不仅是食物烹饪中必不可少的珍品，也是人们日常生活中防治疾病的重要手段。
现在让我们从宏观到微观全面看一下大蒜的作用。
大蒜粥的功效
1.抗癌
国外研究发现大蒜中的含硫化合物可以促进肠道产生一种酶或一种叫大蒜素的物质，通过增强机体免疫能力、阻断脂质过氧化形成和抗突变，消除肠道内物质引起的肠道肿瘤风险。但目前还没有定论，需要产生多少这样的酶才能有效发挥大蒜的抗肿瘤作用。
此外大蒜中的微量元素硒也有一定的抗肿瘤作用。
2、阳痿的治疗
研究表明大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，对勃起功能非常重要。具体是什么机制目前还不清楚，可能的解释是大蒜可以刺激机体产生一氧化氮合酶，这是男性勃起所必需的酶。
此外，有研究人员通过对家兔和小鼠的实验发现大蒜可以刺激雄激素的分泌，增加精子数量。现代医学认为，血液健康是影响勃起功能的重要因素。现代人由于不良的生活习惯，经常会出现高血脂等问题。从某种意义上说，这就是勃起功能障碍患者越来越多的原因。吃大蒜可以促进血液健康，改善血液循环，也有利于提高勃起功能。
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