前段时间去朋友家做客，在他们家吃饭的时候，朋友做的一款瘦肉冬瓜粥特别吸引我。这种粥不仅香气诱人，而且爽滑可口。据朋友说，它还有很高的营养价值。不仅能利尿消肿，还能降血脂，预防高血压。是一种美味的粥，保健效果极佳。尝过之后，和朋友一起学习了具体的方法。回家自己做了之后，家里人都说很好吃。现在我把瘦肉粥的方法写下来，希望能让更多的人吃到好吃的瘦肉。
瘦肉冬瓜粥的做法
瘦肉粥的制备
做瘦肉冬瓜粥之前要准备好必要的食材，首先是200克冬瓜和100克大米，然后加入150克瘦肉，另外还要准备适量的盐、胡椒粉和鸡精。
瘦肉冬瓜粥的制作步骤
1.在做瘦肉冬瓜粥之前，先将大米洗净，用清水浸泡两个小时以上。另外，将瘦肉清洗干净，剁成肉末备用。
2.取一个砂锅放入半壶水中，放入肉末煮开，取出锅内浮沫扔掉。将泡好的大米放入锅中，继续加热，小火慢煮，做成粥。
3.在煮大米和瘦肉的时候，把冬瓜的皮去掉，切成丁。粥在锅里煮的差不多的时候，把处理好的冬瓜丁放入锅里，煮到所有食材都软烂。
4.锅里的粥煮好后，加入少量的盐、胡椒粉、鸡精调味，然后拿出来吃。在做这种粥的时候，有一点需要注意，就是切冬瓜的时候，尽量切小丁，这样煮出来的瘦肉冬瓜粥口感才会顺滑。
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