你对黄瓜粥，皮蛋粥了解多少？我来给你详细解释一下。
材料:皮蛋两个，姜三片，剩菜一碗，黄瓜根，鸡精，盐，胡椒粉，葱花。
1.将剩菜倒入锅中，加入大量水用武火煮沸，然后转中火煮沸。
2.10分钟内，皮蛋去皮，切块。黄瓜洗干净，切块。
3.将鸡精和一点水混合。如果用的是鸡精粉，就省略这一步。
4.饭熟时加入姜片，至粘稠，再加入切碎的皮蛋。
5.粥煮到很稠的时候，加入剁碎黄瓜，加盐、鸡精、胡椒粉拌匀。
6.吃之前撒一点葱花。
1.黄瓜生吃的时候水果，不宜吃太多。
2.黄瓜含有的维生素较少，所以在经常吃黄瓜的同时，也要吃一些其他的水果和蔬菜。
3.黄瓜的尾巴含有较多的苦苷，具有抗癌作用，所以不要把黄瓜的尾巴都扔掉。
4.有肝病、心血管疾病、肠胃病、高血压的人不宜吃腌菜黄瓜。
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