鲤鱼我想很多朋友都很清楚粥的功效。我们一起来复习一下。
鲤鱼粥
鲤鱼粥的功效一
鲤鱼味甘，性平，入脾、肾、肺经；具有健脾和胃、利水消肿、通乳通乳、清热解毒、止咳降气的作用；有益于各种水肿、水肿、腹胀、少尿、黄疸、溢乳；鲤鱼对孕妇不安胎、妊娠胀气有很好的食疗作用。中医认为鲤鱼各个部位都可以入药。鲤鱼皮可以治疗鱼茎；鲤鱼血可以治疗口眼歪斜；鲤鱼煎剂可治小儿身疮；配合鲤鱼，对妊娠孕妇妇女水肿、胎动有特效。
鲤鱼粥的第二个功效
1.鲤鱼蛋白质不仅含量高，而且质量好。消化率可达96%，能补充人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和D；
2.鲤鱼脂肪中大部分是不饱和脂肪酸，可以很好的降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。因此，多吃鱼可以健康长寿。
适用人群
适用于肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心源性水肿、营养不良性水肿、脚气性水肿、咳喘者；同时适用于妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁不足的妇女；凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、支气管哮喘、小儿腮腺炎、血栓闭塞性脉管炎、痈疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病者忌食；同时，鲤鱼为生发之品，阳气过盛、生疮者慎食。
剂量
1.鲤鱼鱼的腹部两侧各有一条白色的肋骨，和细线一样。去除它可以去除鱼腥味；在鲤鱼鳃附近割一个小口，露出白色的肌腱。用镊子夹住它们，轻轻用力取出。
2.鲤鱼烹饪方法很多，主要有红烧、干烧、糖醋；
3.用母乳时少放盐；烹饪鱼、虾等水产品时，不需要放味精，因为它们有很好的风味；
4.煎的时候，把鱼尾拎起来，边煎边把鱼身浇上热油，定型后再用油浸泡；
5.巧妙去除腥味:1。将鱼去鳞剖腹清洗后，在盆中放入一些黄酒，去除当地鱼的腥味，使鱼的味道鲜美。2、鲜鱼剖开洗净，用牛奶浸泡一会儿既能去除腥味，又能增加鲜味。3.吃完鱼，嘴里有味道的时候，嚼个三五片茶，立马觉得新鲜。
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