橙子蒸着吃很有营养。加热过程会导致橙子的一些营养成分流失，但有大量的维生素、纤维素、蛋白质和糖。挥发油、蛋白质和微量元素不会因加热而流失。相反，加热的橙子可以促进人体对营养物质的吸收。蒸橙子需要一点盐，可以除酸增味。
蒸橘子有什么营养吗？
蒸橘子中的大部分营养不会随着加热而流失，如维生素、纤维素、挥发油、蛋白质、钙、铁、磷等微量元素。营养价值也很高，损失的营养只是一小部分。
1、能润肺止咳。
橙子蒸过还是很有营养的。冬天吃蒸橘子适合清火止咳，但要注意只能用于气滞血瘀或肺热引起的热痰。
2、能减肥。
橙子的热量也比较低，每100克食用橙子约34千焦，属于低热量食品。此外，蒸橙子胆固醇、钠盐和饱和脂肪酸含量低，富含维生素C和钾，非常适合减肥的人食用。
3、能促进胃肠蠕动。
蒸橙子中的有机酸和维生素能加速人的吸收，刺激食欲，从而改善胃肠消化，帮助食物在肠道中吸收，防止便秘。
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