通常，当人们制作冰淇淋或吃面包时，他们喜欢混合适量的桑葚酱。它是以新鲜水果桑葚为主要原料制成的紫黑色果酱，但人们对它的制作方法不甚了解，更不知道它的制作步骤。其实只要有新鲜/[
桑葚酱怎么做？
1.做桑葚酱最好选择自然成熟的黑桑葚。差不多是一次2公斤，然后冰糖或者白糖200克，再加一点点食用盐。如果可能的话，可以准备20克朗姆酒。新鲜桑葚一定要摘好了以后，把里面的老叶和腐道全部去掉，然后放到清水里。
2.将适量食用盐放入清水中，调成淡盐水，让桑葚浸泡1~2小时，然后取出用流水冲洗干净，再擦干其表面的水。准备一个干净的不锈钢锅，将准备好的桑葚放入锅中，加入准备好的冰糖和白糖，拌匀，然后大火煮。
3.煮沸后会出现大量的汤汁。这是降火慢炖。只有锅里的桑葚变得越来越浓稠后，才能关火。冷却后取出自制桑葚酱即可食用。桑葚酱制作完成后，要装入密封干净的玻璃瓶中，放入冰箱保存。如果储存不当，很容易变质。
自制桑葚酱的小技巧
在家自制桑葚酱桑葚并清洗是重要的一步，因为桑葚是一种娇嫩的水果，其表面凹凸不平，表面往往会残留一些寄生虫卵和细菌。如果用力洗，它的汁液就会流失，所以最好的处理方法就是用淡盐水浸泡，这样就可以泡了。
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