在家自制冻梨，需要将梨放入冷冻室4天，取出解冻8小时，再继续冷冻4天。冻梨是把普通的白梨冻成黑色，然后吃起来有冰沙的味道。冷冻梨的品种可以是盖华梨、白梨梨、尖巴梨。吃之前，可以把冻好的梨解冻，然后浸泡。
冻梨在冰箱里冻多久
冰箱里冻梨一般是用淡黄色的成熟梨洗净，在皮上用水擦干，放在冰箱里冻4天，然后在室温下解冻8小时，再放在室温下。再次，梨在冰箱里冷冻4天。此时梨的皮色已经变成深棕色，常温解冻后即可食用。
吃冻梨要有耐心。
冻梨最后拿出来的时候，需要解冻再解冻才能吃。不然咬在嘴里都不行，特别冰在嘴里。把冷冻的梨放入水中解冻。当冷冻的梨变软时，它们尝起来像沙冰。甜丝丝和冷盘很好吃。
冷冻梨的保存时间
冻梨的存放时间一般为3个月，视冰箱冻层而定。温度越低，保存时间越长，食物的瓶性和安全性都能得到保证。有些冷冻梨可以保存1年不变质。不要轻易相信。可以及时食用，冻梨的营养成分都流失了。建议时间3个月。
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