很多人都在饭店吃过熟狗肉,觉得味道空洞。他在家里拍照,拍不出那个味道。那么狗肉怎么做最好吃呢?如果你想了解更多,请看看我对其日常做法的详细介绍。
狗肉怎么做才好吃?
狗肉虽然营养价值高,但是腥味很重。如果处理不当,狗肉就不好吃。通常在煮狗肉之前,一定要准备适量的白酒和姜片,将狗肉浸泡在稀释的白酒中,用姜片反复揉搓,最后用清水洗净,这样处理过的狗肉煮熟后会特别好吃。
狗肉的家常做法
1.煮狗肉的时候,可以准备新鲜狗肉1公斤,干红辣椒15克,蒜两片,生姜,植物油,料酒,生抽,再准备一些熟芝麻面,味精,食用盐,少量白酒。
2.在盆中放入适量的水,加入准备好的白酒拌匀,然后将狗肉在水中浸泡一天,浸泡后取出洗净,将准备好的蒜去皮拍成蒜末。生姜去皮切块,辣椒洗净切段。
3.将泡好的狗肉取出,切块,放入锅中加水煮沸,再煮三分钟,取出后用清水冲洗干净。炒锅烧热油,将狗肉放入锅中用大火翻炒四分钟,加入料酒和生抽,再加入适量葱白和辣椒及水,中火煮。等肉熟了,加入蒜末、味精、食用盐。
4.翻炒均匀后,取出放入碗中,再撒上准备好的熟芝麻面,趁热食用。味道特别好,一点腥味都没有。
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